kapuściana jarzynówka :)

jeszcze na wspomnienie lata :)

- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 większa cebula
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 2,5 litra wody
- mała główka białej kapusty
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- pół szklanki suchej kaszy jaglanej
- 1 duży mięsisty dojrzały pomidor
- sól, pieprz, ziele ang., listek laurowy
- pęczek koperku

1. w dużym garnku rozpuścić łyżkę masła i oliwy, zeszklić drobno posiekaną cebulę i na końcu zasmażyć ją lekko z pieprzem ziołowym.
2. dodać wodę, kaszę, drobno pokrojoną kapustę, marchewkę, ziemniaki oraz przyprawy, gotować 15 minut.
3. dodać sparzonego i obranego pomidora pokrojonego w drobną kostkę i gotować kolejne 10-15 minut.
4. po wyłączeniu palnika dodać koperek i łyżkę masła w celu "wykończenia" smaku :)

dodane na fotoforum:

• dania z przepisem