Przekrój zagadki - kalafior faszerowany...

Kilka osób zgadło,że jest to kalafior inaczej blumkol.

Składniki:

1 duży kalafior
0,5 kg mięsa mielonego
1 jajko
1 marchewka
1 cebula
1 łyżka śmietany
4 łyżki majonezu
10 dkg sera żółtego
wegeta,sól,pieprz,

Wykonanie:

Kalafior obgotować w osolonej wodzie AL DENTE ok. 5-8 minut. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni, dodać marchewkę startą na grubych oczkach i razem podsmażyć. Mięso mielone przełożyć do miski,dodać cebulę z marchewką,jajko,1łyżkę śmietany,przyprawy i wymieszać. Przygotowanym farszem nadziać kalafior,wypełniając go bardzo dokładnie mięsem. Tak przygotowany kalafior włożyć do naczynia żaroodpornego, posmarować majonezem i posypać startym na grubych oczkach serem żółtym. Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 40 minut. Po tym czasie ściągnąć folię i w termoobiegu zapiekać jeszcze 10- 15 minut dla uzyskania koloru.

Rady: Farsz do nadziania kalafiora można zrobić według własnego gustu i upodobań.Osobiście użyłam trzy gatunki mięsa /łopatka, cięlecina i troszkę wołowego/oraz trochę ryżu brązowego. Można dodać usmażone pieczarki lub świeżą paprykę,czy też inne warzywa. Aby odtłuścić troszeczkę potrawę można kalafior posmarować majonezem wymieszanym pół na pół ze śmietaną 18%. Jeżeli zostanie nam na drugi dzień kalafior można pokroić go w grube plastry i panierować w jajku i bułce tartej i smażyć jak kotlety.

Fajnie się kroi po upieczeniu.
B. smaczne danie - orzekła również sąsiadka...

https://www.youtube.com/watch?v=KZVPguA6qlg

renia53 2015-06-18

hura! zgadłach....musza wypróbowac.... super przepis....:):)

gigos7 2015-06-18

...ale Ty masz pomysły - zapisuję się na Twoją kuchnię :))
Pozdrawiamy cieplutko Aneczko :)

eliza59 2015-06-18

re:z miłą chęcią Aniu.

gulab 2015-06-18

Pychotka , miłego wieczorku życzę:)

milan57 2015-06-18

to na pewno pyszne ,lubię kalafior,pozdrawiam.

elap6 2015-06-18

Lubie kalafior.....trzeba spróbować :-)

alicja13 2015-06-19

Na pewno super ale dla mnie wylacznie z maselkiem i bulka tarta, stare nawyki jako, ze nie robie go czesto..
Scskam, milego weekendu

ankaaa 2015-06-19

Fajna sprawa... Słonecznego piątku życzę i całego weekendu :))

gosku 2015-06-19

czyli bylam blisko ...
smacznego Aniu !!!

paw58 2015-06-19

Serdecznie Pozdrawiam, udanego dzionka życzę, Słonecznego weekendu ...

walter46 2015-06-19

„Wszyscy chyba się przyznamy,
Ze podobne hobby mamy,
Nam pisanie weszło w krew,
W nim słyszymy nawet śpiew.

Każdy ma swój gust i styl,
Nie żałuje jednak chwil
By monitor objąć wzrokiem
Na poezje rzucić okiem.

Człowiek wiersze pisze, czyta,
To rozrywka znakomita
I nie ciężka przecież praca
No, a umysł się wzbogaca.

Wiersz to jest na nudę lek
I nie ważny tutaj wiek,
Każdy pisze jak potrafi,
A nóż w czyjeś gusta trafi.

Pozdrawiam milutko...życzę na dziś samych radości... ciepła w sercu... Krynia przepis wyprobuje bo wyglaDA SMACZNIE