pyszny sernik z brzoskwiniami....

PYSZNY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI ...

CIASTO ... 3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
25 dkg masła
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA ...

25 dkg masła
30 dkg cukru
1 kg sera
6 jajek
2 budynie śmietankowe
olejek cytrynowy
puszka brzoskwiń

PIANA .....
5 białek
1 szklanka cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Ciasto wyrobić,podzielić na dwie części 2/3 i 1/3
schłodzić.
2/3 ciasta wyłożyć na blachę ,na to wylać masę serową.
Na masę serową wyłożyć pokrojone brzoskwinie.
Na owoce położyć pianę.

WYKONANIE MASY SEROWEJ. ..

Utrzeć masło i cukier na puch,dodać ser,żółtka,budyń,olejek.

WYKONANIE PIANY ...

Białka ubić,dodać cukier,na końcy wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Na pianę zetrzeć 1/3 ciasta z zamrażarki .

Piec ok.1 godz.ja przedłużam do 1 godz.i 15 min.
w temp.ok.175-180 SMACZNEGO ....