(8)
placki tortilla 8 szt
pierś z kurczaka 1 szt duża
kukurydza 1 puszka
groszek 1 puszka
olej 3 łyżki
czosnek 2 ząbki
sos tabasco 1 łyżka
Sos do zapieczenia
ser żółty 15 dkg
śmietana kwaśna 200 gram
papryka ostra 1/4 łyżeczki
Kurczaka pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju na patelni, pod koniec dodać odsączoną kukurydzę i groszek, dusić 10 min aż wyparuje woda. Posolić, posypać pieprzem, dodać sos tabasco i resztę przypraw.
Placki tortilla, podgrzać w kuchence mikrofalowej lub obsmażyć krótko na teflonowej patelni.
Ciepłe placki zwijać w rożki, nadziewać farszem, zawinąć spód, układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek.
Polać sosem i zapiekać w nagrzanym piekarniku w 200°C około 15-20 min do zrumienienia i rozlania się sera.
Wykonanie sosu:
śmietanę wymieszać z tartym serem, odrobinką soli i papryką.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
