Porcja dla 5 osób:
1 kurczak około 1,30 kg
6 pieczarek(pieczarki możemy zastąpić 1 marchewką i 1/2 szt pora)
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól
pieprz
przyprawa do kurczaka złocista
1 czubata łyżka mąki
1/2 litra wody
Kurczaka umyć, dokładnie wytrzeć i podzielić na porcje, lekko posolić i posypać przyprawą , odstawić na 30 min w chłodne miejsce.
Olej rozpuścić z masłem i obsmażyć kurczaka na lekko złoty kolor pod przykryciem.Przełożyć do szerokiego rondla, pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni po smażeniu kurczaka.Wlać 1/2 litra wody ,chwilkę podgrzać i przelać do rondla z kurczakiem.
Dusić około 25-30 min na małym ogniu aż mięsko będzie miękkie, wyjąć mięso na talerz Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami wody i wlać do sosu,doprawić ewentualnie solą i pieprzem, mieszając zagotować około 1 min.Włożyć kawałki kurczaka i jeszcze razem chwilę dusić.
Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą(polewamy sosem, jest syty i bardzo smaczny)
Smacznego.
dodane na fotoforum:
kot54 2012-01-23
Cały obiad rewelacja....PYSZNOŚCI...:))
maxmen 2012-01-23
Super obiadek... :)))