Naleśniki z parówkami zapiekane z sosem serowym

Ciasto naleśnikowe:

5 jajek

szczypta soli

3 szklanki mąki

2 szklanki mleka

1 szklanka wody mineralnej gazowanej

szczypta proszku do pieczenia

1/2 kg parówek odtłuszczonych

olej do smażenia

Sos serowy:

400 gram śmietany 12%

45-40 dag sera żółtego

sól, pieprz

posiekana natka pietruszki lub szczypiorek

Doskonałe naleśniki z parówkami, zapiekane z sosem serowym.Smakują też polane dodatkowa ketchupem łagodnym lub pikantnym.

Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe, jeżeli jest bardzo gęste dolać wody gazowanej, jeżeli jest rzadkie, dosypać trochę mąki.

Usmażyć naleśniki, z parówek zdjąć osłonki, ułożyć w szerokim rondlu, zalać wodą i zagotować około 1 min na małym ogniu.Wyjąć z wody i odsączyć, zawinąć parówki w naleśniki jak krokiety.

Ułożyć w naczyniu do zapiekania, zwinięciem pod spód i posmarować sosem serowym. Zapiekać 20-25 min w 190 st C aż ser ładnie się zrumieni, gotowe naleśniki posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Wykonanie sosu serowego:

Ser zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, śmietanę dokładnie roztrzepać Dodać ser i doprawić odrobiną soli i pieprzu.

Smacznego.

dodane na fotoforum:

myrazem 2012-10-25

piękne :)

nanatka 2012-10-25

Robię takie parówki, ale w cieście francuskim.
Fajnego wieczoru:)

anetka 2012-10-25

oj chodza za mna chodza

alexo 2012-10-25

pyszne danie ;)

alisha 2012-10-25

Pycha

antka80 2012-10-25

Wow fajnie Ci wyszły..też takie lubię

krynia2 2012-10-25

Czuję,że to wspaniałe danie..............pozdrawiam.

damus 2012-10-25

Buziaczki na dobre spanko,
razem z milutką przytulanką.
Snów pięknych i kolorowych,
cudownie bajkowych.
By rano z łóżeczka,
wesoło wstać.
Każdemu słodkiego buziaka,
i radość na dzień dobry dać.

ŚPIJ SŁODKO