Pomarańczowe Placuszki.

Pomarańczowe pancakes,synuś był nimi zachwycony,rewelacja,idealne na weekendowe śniadanie :-)
A przepis od Madzi z La grande e la piccola cuoca.
Składniki:
13 szt.
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g cukru trzcinowego
szczypta cynamonu
100 ml mleka
50 ml soku pomarańczowego
1 łyżka oliwy
starta skórka z jednej pomarańczy
Przygotowanie:
Składniki dzielimy na suche i mokre.
Do jednej miseczki przesiewamy przez sitko mąkę z proszkiem i cynamonem,wsypujemy cukier i mieszamy.
W drugiej miseczce mieszamy składniki mokre:mleko, z sokiem pomarańczowym,oliwą oraz otartą skórką ze sparzonej pomarańczy.
Przelewamy składniki mokre do suchych i miksujemy krótko do połączenia się wszystkich składników tak aby nie było grudek.
Placuszki smażymy na niewielkiej ilości oliwy,na średnim ogniu z obu stron na rumiano.
Podajemy polane miodem lub posypane delikatnie cukrem pudrem.