Kremówka wyśmienita.

Robiła ją Mama mojego męża .... zrobiłam i ja .... i wszystkich niezmiernie zaskoczyłam i ucieszyłam. Warto było ,chociaż trochę z nią ,,zabawy,,. Ale jest cudownie pyszna :) .... i ostała się jedynie taka ,,sierotka,,....teraz dylemat...kto pierwszy?:)

Ciasto ; 30 dkg mąki ,1 Palma ,1 żółtko + 1 łyżka
gęstej śmietany.
Wszystkie składniki posiekać nożem a następnie szybko zagnieść. Podzielić ciasto na dwie części ,uformować w wałki ,owinąć folią i na noc do lodówki. Rano upiec dwa blaty ,należy uważać ,żeby nie odpadł kawałek ,bo się nie przyklei ....ponoć?

Krem ;1/2 l. mleka ,8 dag masła ,5 żółtek ,10 dag mąki kartoflanej ,10 dag cukru + cukier waniliowy.
Odlać szklankę mleka ,resztę mleka z masłem i 5 dag cukru + cukier waniliowy zagotować. W między czasie utrzeć 5 żółtek z mąką kartoflaną i tę masę wlać na gotujące mleko. Mieszać po dnie ,żeby nie zrobiły się kluski. Wystudzić.
Na parze ubić dwa duże jajka z 5 dag cukru - wystudzić.
Utrzeć mikserem kostkę masła ,dodawać budyń ,pod koniec dodać jajka i dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na blat ,przykryć drugim i posypać cukrem waniliowym. Ja raz na masę ubiłam śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym ..... no to już była istna rozpusta ..... ale warta tej roboty :)

dodane na fotoforum:

• Ciasta
• Ciasta i Desery
• Moje wypieki
• Moje ciasta
• raj dla podniebienia
• Smakołyki
• Wszystko co w garze