(0)
Zostawiam obiadek i idę na słoneczko do Ogrodu Różanego. Miłego dnia życzę.
Kurze kokosy :
Kurze udka z kokosowym smaczkiem .
Czas :1 godzina
Składniki :
2 górne części udek z kurczaka
sól
pieprz mielony czarny
szczypta pieprzu cytrynowego
1 szklanka mleczka kokosowego
2 łyżki masła
3 łyżki oleju ( z pestek winogron lub słonecznikowego )
1 szklanka odsączonego z zalewy groszku konserwowego
2 porcje makaronu ryżowego Tagliatelle
1 Bulionetka drobiowa Knorra ( lub kostka bulionu drobiowego )
2 łyżki wiórek kokosowych ( użyłam barwionych na żółto )
4 łyżeczki Thai curry paste ( czyli zielonej pasty z curry lub curry w proszku do smaku)
1 łyżeczka miodu
szczypta kurkumy
Kurczaka posolić i popieprzyć , natrzeć zmieszaną z miodem i łyżką oleju 2 łyżeczkami pasty curry . Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kurczaka na rumiano, dodając w ostatnim momencie masło. Przełożyć do garnuszka , podlać mlekiem kokosowym ( 1/2 szklanki ) i dusić do miękkości tak by płyn prawie odparował.
Zagotować 1 litr wody z Bulionetką i szczyptą kurkumy - wrzucić makaron i gotować 5 minut. Odcedzić .Włożyć do garnka w którym gotował się makaron masło- wsypać wiórki i koper , wlać mleko. Zagotować.Dołożyć pastę curry . Włożyć makaron, dodać groszek .Zamieszać. Zostawić pod przykryciem aż makaron wchłonie płyn .
Kuczaka wyjąć z sosu ( zawinąć w folię aluminiowa by nie ostygł ), a sos z duszenia ( powinno wyć ok 1/2 szklanki ) wlać do makaronui wymieszać .Podgrzać mieszając by płyn został wchłonięty przez makaron .
Podawać kurczaka ułożonego na makaronie.
dodane na fotoforum:
ijkk1 2010-06-06
dziękuje Buniu za obiadek - był pyszny ,teraz biegnę do Halinki (halinag) na ciasteczko - miłego odpoczynku Ci życzę (*,*)
halinag 2010-06-06
DZIĘKUJE ZA WIZYTĘ U MNIE......
BUNIU OBIADEK PALUCHY LIZAĆ,W TAKIM RAZIE JA U SIEBIE NIC NIE ROBIĘ SKORO ZJADŁAM U CIEBIE TAKIE PYSZNOŚCI........UWIELBIAM SMAK KOKOSU
inesa75 2010-06-06
•__ •___•___•___•___•___•__•
•¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•
•)•)•)•) DZIEŃ DOBRY (•(•(•(•
•__ •___•___•___•___•___•__•
•¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•¯¯¯•
´´´´´´´´´´´´´,;****,´´´´,;;,
´´´´´´´´´´´´,*¨¨,’¨¨*,´´(v)
´´´´´´´´´´´,**¨¨¨@”;’;;-../
´´´´´´´´´-,¨**¨¨¨¨”)”-”’(3.
´´´´´´´´//,***¨¨¨¨*´¨¨(
´´´´´´´(,(**/*”¨””¨¨*
´´´´´´((,*/*;);*)¨¨¨¨*
´´´´´((,**)*/**/¨¨¨¨*
´´´´,(,****.:)*¨¨¨¨¨¨*
´´´((,*****)¨¨¨¨¨¨¨*
´´,(,***/*)¨*¨¨¨¨,¨*
´´,***/*)¨*¨¨,¨*
´)*/*)*)*¨¨*
/**)**¨¨”))
*/*¨¨¨¨,…)!))!)…..,(
“,¨¨¨¨_)–”–”——/_
*****************************
Gdy rano wstałam
w okno spojrzałam
usłyszałam głos ptaszyny
aby wpaść do Ciebie w odwiedziny więc jestem i Życzę MIŁEGO DNIA
janka69 2010-06-06
apetyczne danko i ładnie podane ) jak zawsze ))
Witam serdecznie w słoneczną i ciepłą niedziele......życzę miłych wrażeń i pozdrawiam cieplutko ))
b0zenka 2010-06-07
Witam... w poniedziałkowy poranek.O 6 stej było piękne słoneczko,teraz zrobiło się ponuro,pokropiło ale to nic .Sobie i Tobie ... życzę miłego dnia....
rudy13 2010-06-07
taaaaa... a ja późną nocą zajrzałam i tylko w myślach palce oblizałam..... no bo na noc nie ma co się objadać... ; )))
pozdróweczka... :))
