(6)
Jak kupowałam żeberka ( krótkie paski ) to okazało się, że końcówka paska to w zasadzie czyste chude mięso bez kości - akurat na zupę i potem sztukamięs.
A , że od dawna ,, chodzi" za mną taka mocna pomidorówka postanowiłam połączyć te dwie potrawy. Ta pomidorówka odbiega od innych w zasadzie tylko tym , że koncentrat pomidorowy jest smażony na maśle na bardzo małym gazie by wydobyć z niego wszystkie aromaty , a dopiero potem rozprowadzany ugotowanym i przecedzonym wywarem. Niby drobiazg a smak jest zdecydowanie lepszy.
Przepis na blogu ,, Buniabaje w kuchni"
https://kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com/2012/09/pomidorowa-ze-smazonego-koncentratu.html
dodane na fotoforum:
