Kurczakowa wariacja na temat Stroganowa

Kurczakowa wariacja na temat Strogonow :
Bardzo lubię Boeuf Stroganow . Z powodów oczywistych polędwica nie zawsze jest w zasięgu moich możliwości. Zrobiłam w ten sposób pierś z kurczaka .Wyszło coś pysznego .

Czas : 30 minut

Składniki :

1 duża pierś z kurczaka
20 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
250 mll bulionu drobiowego ( może być z kostki )
1 łyżka mąki
½ szklanki słodkiej śmietanki
sól
pieprz mielony
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę .Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim na rumiano mięso. Przełożyć do rondelka .Na pozostały na patelni tłuszcz włożyć pokrojone w plasterki pieczarki , cebulę w piórkach i masło. Smażyć do zarumienienia. Dodać do kurczaka . Wlać bulion .Dusić 20 minut .Doprawić przecierem pomidorowym , solą , pieprzem .Wlać śmietankę .Zagęścić mąką . Podawać posypany natką pietruszki

dodane na fotoforum:

greyss 2008-11-25

nie powiem , powinno być bardzo smaczne
pozdrawiam i życzę smacznego

sense 2008-11-25

Apetytu narobila mi Pani :]

maggie 2008-11-25

no kurcze.... nie powinnam tu do ciebie babciugramolko zaglądać.... znowu jestem głodna!!! Ale to faktycznie super szybkie i smacznie brzmiące danie:-))

kaska55 2008-11-25

Nie moge przeglądac pani galeri bo bardzo smacznie wyglada a j ajestem ostatnio taka żądna he pozdrawiam

maggie 2008-11-25

no i męczy mnie twoje pytanie nt. kardamonu.... nie miałam pojęcia, że bywają różne jego odmiany. Zwykle kupuję ziarna, nie sprawdzając czy pochodzą od czerwonego czy zielonego....

ellah 2008-11-25

noż! Ciekawa przeróbka strogonowa :) Czyli potrawka z kurczaka ala Boeuf Strogonow ? :) Kombinujesz smacznie :)

allright 2008-11-25

wspaniały pomysł na kurczaka hehee

allright 2008-11-25

a wiesz Buniu,że muszę tak sprobować.....juz czuję ten smak ..mmm

przyjazn 2008-11-25

już jestem głodna;))-Pozdrawiam serdecznie!!!

yvonne7 2008-11-25

u nas taki się robi, choć ja przepadam za wołowiną ;)

nie dodajesz ogórka???

anpa007 2008-11-25

milo tu zagladac takiego kurczaka chyba sobie zrobie pysznie mi wyglada

starsza 2008-11-25

To jest smaczne ...sama nieraz to robie.....pozdrawiam....ja na jutro kapuśniaczek mam a u Ciebie co będzie.....

beata1 2008-11-25

Mniam mniam i pozdrawiam.....

soopka 2008-11-25

dobrze ,że podajesz przepisy....myślę,że coś wykorzystam...pozdrawiam,miłego popołudnia i wieczoru...:)

iwonas 2008-11-25

ide po skladniki do sklepu

lucia 2008-11-25

smaczne i dietetyczne - pozdrawiam.

mmegi 2008-11-25

Cudownie,bo pomysł na obiad już mam.Szybki i nieskomplikowany.
Dziękuję.
Miłego wieczoru życzę

bunia 2008-11-25

yvonne7- też wolę z wołowiny, ale ten to taki szybki ( i tani ) obiadek .
starsza- jak dam radę to naleśniki z farszem ruskim ( albo grzybowa ) zależy na co mi starczy czasu.