Rybno-pieczarkowe kotlety :

Bardzo lubię ryby pod każda postacią .To taka moja wersja ogólnie znanych kotletów rybnych.

Czas : 1 godzina

Składniki :

1 średniej wielkości filet z pangi ( lub innej białej ryby )
15 dag surowego boczku
1 cebula
10 dag pieczarek
bułka tarta
sól
pieprz mielony
1 jajko
olej
1 łyżka masła

Zmiksować boczek i filety w malakserze robota kuchennego ( lub zmielić maszynką do mięsa – ryba musi być po rozmrożeniu odciśnięta z wody ). Cebulę i pieczarki drobno pokroić i usmażyć na2 łyżkach oleju na rumiano . Przestudzone dodać do masy rybnej . Wymieszać masę z ryby i boczku, jajko, pieczarki . Dosypać trochę bułki tartej ( ok. 4 łyżek ) tak by dało się formować kotlety . Doprawić solą i pieprzem .
Uformować kotlety, panierować w bułce tartej – lekko spłaszczyć .
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na gorącym kotlety na rumiano z obu stron . Zmniejszyć gaz i dosmażyć kotlety . W ostatnim momencie smażenia dodać masło.

A podałam z ziemniaczkami puree i ,,Kapustą obgotowaną z kminkiem "
https://www.garnek.pl/bunia/2841248/ziemniaki-puree

https://www.garnek.pl/bunia/2944497/kapusta-kiszona-obgotowana-z

dodane na fotoforum:

• Jedzonko
• Moje specjały
• Mniammniam
• Kuchnia
• Gotowanie
• Jedzenie
• Wszystkie z galerii
• potrawy
• Smacznego
• Obiady przekąski
• obiady
• Zdrowa kuchnia
• Dieta
• mile
• Co Dziś Jemy
• Kuchnia polska
• garrkuchnia
• Kulinarne Cuda
• Ryby rybk i śledzie
• Drugie dania ryby