(16)
kus kus.
Udka umylam osuszylam osypalam sola,papryka ostra,slodka,bialym pieprzem, zostawilam na pol godziny.Nastepne obsmazylam mieso na oleju,zdjelam z patelni i ulozylam w naczyniu zaroodpornym.Na patelni po miesie obsmazylam pokrojone cebule i czosnek ,dodalam pokrojona papryke,koncentrat pomidorowy, mozna dac swieze pomidory,ja dodalam jeszcze ugotowana marchewke pokrojona w kostke bo akurat mialam ale nie jest to konieczne. Dodalam tez biale wino bo lubie je w potrawach ale tez mozna to pominac.Ponadto dalam koperek,lubczyk, lisc laurowy,ziele i odrobine kminku ale to w zaleznosci od upodoban.Kazdy daje to co lubi.Do gestego sosu dalam wode jeszcze przyprawilam do smaku sola,cukrem,pieprzami ,kurkuma. Tym sosem zalalam mieso i pieklam w piekarniku ok 1 h 20 minut pod przykryciem .Ostatnie 20 minut piec bez przykrycia.
Polecam :)
