Sernik"zwyczajny"(bez bakalii)...;)))
Przepis;
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE
KRUCHE CIASTO
1 1/2 szkl.mąki
1/2szkl.cukru
1/2kostki masła
2 zółtka
1 całe jajko
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wszyskie składniki posiekać nozem w misce,
połaczyć ręką w jedną całość(nie wyrabiać)!
i dać do lodówki.
MASA SEROWA
1 kg.sera(ja dałam z kubełka na serniki)
6 jajek
1 szkl.cukru+cukier waniliowy
1/2 kostki masła
1/2 szkl.mleka
1 łyżka mąki pszennej
1 budyń(w proszku)waniliowy lub śmietankowy
zapach cytrynowy(ja dałam skórkę otartą z dwóch cytryn)
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę.Dodać 1/2 kostki miękkiego masła-dobrze zmiksować.
Dodawać po 2 łyzki sera i miksować.Potem dodać mąkę i budyń(dobrze zmiksować)i miksując,wlewać powoli mleko,dodać zapach lub skórkę.
Ubić białka na sztywną pianę,dodać potem łyzkę cukru pudru-ubić.Ubite białka delikatnie rozmieszać w masie serowej.
Dno tortownicy(lub podłuznej blaszki),wysmarowanej masłem i obsypanej mąką,wyłożyć kruche ciasto.Bezpośrednio na ciasto,wyłożyć masę serową.Można na masę serową,ok.20 minut przed końcem pieczenia dać ubite 3 białka z połową szklanki cukru.Wtedy będzie sernik z tzw."rosą" Piec w temp.170 stopni,ponad godzinę(żeby się góra ładnie zrumieniła).Udekorować dowolnie.
(sernik po wyjściu z pieca"osiądzie"..(normalny objaw);)))Udekorować wedle gustu i smaku.
SMACZNEGO!
dodane na fotoforum:
astra40 2013-04-02
widać , że jest wspaniały i bardzo smaczny, ale na razie po świętach przeprowadzam akcję "dieta", wiec mogę tylko popatrzeć :)
oliwkaa 2013-04-03
no i cudnie wyszlo !!!! zdolniacha z Ciebie !!!
Kiedy piekłas ?
beata1 2013-04-03
Dzień minął szczęśliwie
w słonecznym uśmiechu
i teraz do domu
powracam w pośpiechu
Lecz jeszcze dobranoc
szepnę cichutko
Bo już wróżka nocy
się zbliża wolniutko
i sypie pył gwiezdny
na Twoją poduchę
Sen zmruży oczęta
marzeniem zasnute
więc śpij i śnij. Dobranoc:)
katka12 2013-04-03
pewnie pyszne...