topinambur

Słonecznik bulwiasty, topinambur...to gatunek rośliny
z rodziny astrowatych, pochodzący z Ameryki Północnej. Rozpowszechniony na różnych kontynentach jako roślina jadalna, pastewna i ozdobna. Gatunek jest ceniony ze względu na duży potencjał produkcyjny biomasy zielonej oraz z powodu jadalnych bulw, mogących zastępować ziemniaki.
- Wikipedia
______________________________________