(3)
3 kg ogórków
½ kg cebuli
½ kg marchewki
1 szklanka
cukru
¾ szklanki octu
200g przecieru pomidorowego
pieprz
ok. 8 dag soli
150 ml oleju
Wyszorowane ogórki i obraną cebulę pokroić w grube plastry, posypać solą i odstawić na ok. 2 godziny. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do odciśniętych z solanki warzyw dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.Całość zagotować i przełożyć do słoików. Pasteryzować 10 minut (od momentu zagotowania się).
dodane na fotoforum:
