Składniki: 1 kg schabu bez kości' ja użyłam mniejszy kawałek ', 4 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, 2-3 ząbki czosnku, czubata łyżka ziół prowansalskich, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, pół szklanki białego wytrawnego wina lub bulionu, łyżka mąki, sól, pieprz.

Zioła rozetrzeć na proszek. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso pokroić na kotlety, rozbić, , oprószyć solą, pieprzem, natrzeć połową ziół zmieszanych z łyżką natki i 2 łyżkami oliwy, przykryć i na godzinę wstawić do lodówki

dodane na fotoforum:

• Kulinaria
• Kulinarna Fantazja
• Kuchnia