ZUPA GULASZOWA

PRZEPIS :
40-50 dkg mięsa gulaszowego(wolowe lub wieprzowe lub drobiowe)
1 papryka czerwona
3 kostki bulionowe warzywne
1 łyżka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3-4 średnie ziemniaki
3 średnie cebule
Cebulę zeszklić na oleju.Dodać pokrojone mięso i razem podsmażyć.Kostki warzywne rozpuścić w 1,5 litra wrzątku.Mięso podlać kilkoma łyżkami bulionu i dusic pod przykryciem podlewając bulionem w miarę odparowania.Kiedy będzie prawie miękkie wlać resztę wrzącego bulionu,dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę.Dusić pod przykryciem ,aż ziemniaki będą miękkie.Na koniec dodać wszystkie przyprawy i zagotować.Posypac natką pietruszki.
SMACZNEGO !!!