(1)
Schab 5 plastrów cienkich
Włoszczyzna
Jajko na twardo
Żelatyna 3 -4 łyżki na ½ l wywaru
Listek laurowy
Ziele angielskie
Kostka rosołowa
Schab pokroić w cienkie około 1 cm grubości plastry. Ugotować z dodatkiem włoszczyzny, listka laurowego i ziela angielskiego. Plastry schabu ułożyć w szklanym naczyniu, udekorować marchewką i jajkami na twardo. Zalać wywarem z rozpuszczoną żelatyną i wystudzonym na zimno. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
