pestkówka

250 ml spirytusu
szklanka pestek z jabłek
500 ml wody
350 g cukru
Podgrzewamy wodę, dodając do niej cukier. Po rozpuszczeniu cukru całość studzimy i wlewamy do butelki. Do butelki dodajemy też pestki i spirytus, a następnie pozostawiamy całość szczelnie zamknięte na 40 dni. Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy przez bibułę i wlewamy do butelki z ciemnego szkła. Nasza pestkówka powinna odstać jakiś czas - im dłużej, tym lepiej.