Dzis u mnie pyszny obiad frykadelki w rozach kalafiora.
1 czerstwa kajzerka,
1 kg ziemniakow,sol ,1 cebula
20 dag mieszanego miesa mielonego (ja dalam tylko z indyka i przyprawilam wedlug swojego smaku )
20 dag metki wieprzowej, zoltko.
pieprz,maly kalafior,
Kajzerke pokroic w kostke zalac mlekiem. Ziemniaki gotowac 20 min w posolonym wrzatku.
Cebule obrac ,posiekac ,wymieszac z mielonym miesem i metka.
Dodac zoltko i odcisnieta bulke,przyprawic sola i pieprzem.
Wyrobic. Kalafior oczyscic i podzielic na rozyczki ,gotowac 12 min. w posolonym wrzatku.Z masy miesnej uformowac kulki smazyc je 2-3 min na rozgrzanym oleju.
Zrobic sos beszamelowy.
Ziemniaki odcedzic i rozgniesc na puree.Zaroodporne
naczynie wysmarowac lekko tluszczem. Na spodzie rozsmarowac
purre ziemniaczane ,na to wylozyc rozyczki kalafiora i frykadelki
.Polac przygotowanym sosem beszamelowym. Wstawic do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Zapiekac 10 15 min.Przed podaniem posypac natka pietruszki.

Przepis mam ze starego numeru gazety \"Zycie na goraco\"
Ci co mieszkaja za granica to wiedza ze frykadelki inaczej wygladaja ,dlatego pisze bo zaraz posypia sie pytania