herbata malinowa :-)

Najczęściej ją kupujemy w saszetkach, w których na dobrą sprawę nie wiemy co jest w środku, ale możemy ją zrobić samemu...
oczywiście już po sezonie malinowym, ale można o jej zrobieniu pomyśleć w przyszłym roku...

Do zrobienia własnej herbaty malinowej potrzebujemy:

ok. 500g świeżych, dojrzałych malin (ale o zwartych owocach)
150g świeżych, młodych liści malin

Maliny, których nie myjemy pod żadnym pozorem! suszymy... jeśli nie mamy suszarki suszymy w piekarniku...ważne, żeby były równiutko poukładane do suszenia i nie stykały się ze sobą... Suszymy je 2-3 dni, aż będą lekkie i totalnie wysuszone.

Liście malin przebieramy, oczyszczamy z ewentualnych nieczystości po owadach i suszymy je znacznie krócej, bo nie mają tyle wody co owoce...więc ok. 2-3 godziny....jak wyschną lekko pognieść palcami (ale nie pokruszyć).

W naczyniu mieszamy dokładnie wysuszone maliny z suszonymi liśćmi, przekładamy do słoja i zakręcamy.

W celu przyrządzenia herbatki, wystarczy wsypać mieszankę do kubeczka i zalać wrzątkiem – można posłodzić lub nie, polecam również parzyć napar w kubeczku z sitkiem.

Ja herbaty nie słodzę :-) ale za to do herbaty lubię kawał ciacha :-)