Obiad

wieprzowina po bałkańsku wg mojego pomysłu....

Mięso pokroić w paski, oprószyć mąką i obsmażyć krótko na tłuszczu i przełożyć do rondla. Na tą samą patelnię wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, czosnek, pokrojoną w dużą kostkę kolorową paprykę wcześniej obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę cukinię, dodać mieloną paprykę i pieprz cayenne i chwilkę poddusić, przełożyć do rondla z mięsem. Podlać niewielką ilością wody, dodać sól, pieprz bałkański, mielony kminek i dusić na małym ogniu chwilkę tak aby mięso było miękkie, a warzywa chrupkie nie rozciapane. Gotowe !

dodane na fotoforum: