KRUCHE Z RABARBAREM (OWOCAMI) Z PIANKĄ

ZAPRASZAM NA CIACHO I ŻYCZĘ WSPANIAŁEGO I SŁONECZNEGO WEEKENDU.

KRUCHE Z RABARBAREM (OWOCAMI) Z PIANKĄ

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
25 dkg tłuszczu 9margarynalub masło)
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy

Pianka:
6 białek
¼ szklanki cukru
½ paczki kisielu wiśniowego

Ponadto: około 70 dkg rabarbaru lub 1 kg innych owoców

Wykonanie ciasta: do miski dać mąkę, cukier, miękki tłuszcz, żółtka, proszek i aromat. Wyrobić ciasto i dać, na co najmniej 20 minut do zamrażalnika. Następnie podzielić ciasto na 2 części. Jedną część wyłożyć na blachę wysmarowaną i wyłożoną papierem. Drugą odłożyć na posypkę. Rabarbar obrać, pokroić w kostki i ułożyć na surowym cieście.
Beza: białka ubić na sztywno, dodać cukier dalej ubijać. Na koniec dodać ½ paczki(2 łyżki) kisielu i delikatnie wymieszać. Powstałą bezę wyłożyć na owoce, a na nią z reszty ciasta zrobić posypkę(kruszonkę).Piec 40 min w temperaturze 160-170stopniC.Ostudzić i posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO !!!