(31)
Ostatnio niewiele pichcę, niewiele piekę. I brak czasu i nieco diety, ale...
Dziś zjemy ten sernik :)) Wczoraj stresowałam się egzaminami Młodego, to i jedzenie mi nie szło. Dziś Młody miał kolejne egzaminy- poszły bardzo dobrze, więc z radości pozwalam sobie na odrobinę przyjemności.
Ciasto:
2 szk.mąki,
2/3 kostki margaryny (wg mnie najlepsza jest Palma)
2/3 szklanki cukru,
2 jaja,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa:
1 kg twarogu
1/2 litra mleka
5 żółtek+1 całe jajo
1 szkl.cukru
2 budynie śmietankowe
1/2 szkl.oleju
Piana:
5 białek
5 łyżek cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
ewentualnie wiórki kokosowe- 20 dag
Składniki ciasta zagnieść, schłodzić ok.1 godz.w lodówce
Wyłożyć ciasto na prostokątną blachę, tworząc dość wysoki rant. Nakłuć widelcem.
Twaróg przepuścić przez maszynkę.
Żółtka i jajko ubić z cukrem. Dodać twaróg, olej, mleko. Zmiksować.Masa jest dość rzadka, ale taka ma być. Dosypać budyń w proszku. Wymieszać. Masę serową wylać na ciasto. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 st.C Piec ok.45-50 min.
Ubić białka z cukrem, pod koniec dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Kto chce, może dodać wiórki kokosowe. Pianę wyłożyć na podpieczony sernik. Zmniejszyć temp. do 170 st.C i piec jeszcze ok.15-20 min. aż piana się zrumieni.
Życzę smacznego :)
dodane na fotoforum:
maxmen 2011-06-15
I tak trzymaj... zadowolona Mama to i syn odnosi sukcesy...:)))
gabi99 2011-06-15
Jakie pyszności
betaww 2011-06-15
Nie wiem czemu się strsujesz.....Przecie "MŁODY" jest bardzo zdolny....i kto jesli nie On zda na pieć....
Ree: ten kościół jest nad Wieprzem między Lublinem a Chełmem ...albo miedzy Lublinem a Krasnymstawem ( jak kto woli)
Na organach gral tam kiedyś znany organista brat mojej koleżanki P. Sawa...
Pozdrawiam serdecznie...***
maryla4 2011-06-16
Nowy dzień niech radość niesie, Niech otwiera szczęścia bramy .By przy Tobie było blisko, Dzień był miły i udany! Pozdrawiam w czwartkowy poranek Maryla:))
bronia 2011-06-16
Pyszny sernik "Rosa". U mnie mąż jest mistrzem w pieczeniu tego pysznego ciasta. Pozdrawiam
sun10 2011-06-16
oj jakie pyszności...Boże! jak ja bym chciała być Twoją sąsiadką!!!! ratunku, język mam już na brodzie z łakomstwa! chyba wyślę męża po coś pysznego do sklepu...ale z tym sernikiem i tak się nic nie zrówna:(
alka10 2011-06-16
U MNIE OSTATNIM RAZEM JAK GO PIEKŁAM TO SERNIK MIAŁ TYLKO 3 KROPELKI-WIĘCEJ SIĘ NIE CHCIAŁO ZROBIĆ-SMIAŁAM SIĘ SAMA Z SIEBIE-ZE JAK JA JESTEM SZCZĘSLIWA I WESOŁA TO I SERNIK NIE CHCE SIE ,,POPŁAKAĆ,,
POZDRAWIAM SERDECZNIE I DOBREJ NOCY ZYCZĘ:))
anka84 2011-06-21
polecam jest pysznyyyyyy a i u mnie cos ostatnio kropelki się nie chciały pojawic ;)
pozdrawiam
blnatki 2011-07-13
super!
jonna 2011-10-10
Muszę spróbować, ale mnie sernik nie wychodzi wysoki, tylko schodzi
zawsze do parteru.....Z Mascarpone, jeszcze nigdy nie robiłam.....Jak wyjdzie, to osobiście podziękuję.....
misiu37 2012-01-01
Super !!!!! też robiłem złotą rosę ale nie wiem dlaczego za pierwszym razem był najładniejszy a później już tylko ładny.
http://www.garnek.pl/misiu37/950334/male-hobby
