kurczak z ananasem

Porządkując papiery (mam ich całe góry..) znalazłam spisany na kartce przepis. Nie wiem skąd,czy od kogoś, czy z jakiejś gazety, także na pewno nie ja jestem autorką tego przepisu. Natomiast kurczę smakowało obłędnie :)))

Ja trochę zmieniłam proporcje, więc podam przepis po mojemu:
* piersi(ze skórą) i uda z dwóch kurczaków
*5 plastrów ananasa
*1 mała czerwona papryka- świeża
*20 dag małych pieczarek
*1,5 szkl.rosołu (może być z kostki)
*3 łyżki sosu sojowego
*sól, pieprz, słodka papryka
*masło do wysmarowania naczynia i do smażenia pieczarek

Pieczarki oczyścić,pokroić na ćwiartki, przesmażyć na maśle. Kurczaka obmyć, osuszyć, piersi przekroić na pół, obsypać przyprawami. Ananasa pokroić w kawałki, paprykę w nieduże paski.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Ułożyć części kurczaka, zlać przygotowanym rosołem. Nakryć, piec ok.50 min.w temp.180 st.C. Odkryć, dodać ananasa, paprykę, polać sosem sojowym. Piec 20 min.bez przykrycia. Dodać pieczarki i jeszcze kilka minut piec.
Tak przygotowanego kurczaka podawać do ryżu na sypko. Ryż można posypać uprażonymi na maśle orzechami.

Smacznego!

dodane na fotoforum: