(21)
Ten przepis dostałam od koleżanki, zrobiłam na próbę. Danie wyszło smaczne, ale dla mnie ...nieco za kwaśne. Może warto byłoby zrobić tę karkówkę, ale zamiast zalewy z ogórków dodać tylko wodę, czy rosół.
1-1,3 kg karkówki
4-5 średnich korniszonów
1-1,5 szklanki zalewy od ogórków
30 dag pieczarek
1 mała cebula
100gr koncentratu pomidorowego (pół małego słoiczka)
1/2 szkl.wywaru z warzyw lub wody
sól, pieprz, olej
Karkówkę obmyć, osuszyć, pokroić na plastry, roztłuc jak na kotlety. Oprószyć solą, pieprzem, obsmażyć z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Zdjąć z patelni. Dolać nieco oleju, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojone na ćwiartki pieczarki, oraz korniszony pokrojone w kostkę, wlać zalewę od ogórków. Dusić ok.10 min. Dodać nieco koncentratu (1 łyżkę). Całość wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, warstwami ułożyć karkówkę, warzywa, karkówkę, warzywa. Nakryć naczynie. Zapiec ok.50 min. temp.180 st.C.
Rozrobić resztę koncentratu w pół szklanki wywaru z warzyw bądź wody. Zalać karkówkę i jeszcze zapiekać ok.10-15 min bez nakrycia.
Podawać z ryżem lub pieczywem.
dodane na fotoforum:
beata3 2012-02-13
MIŁEGO SPOKOJNEGO WIECZORKA SUPER FOTKA
maxmen 2012-02-13
Hahaha... po żydowsku???
A Żydzi przecież nie jedzą wieprzowiny...hehehe...:)))
gotujmy 2012-02-13
No ja myślę ! :0)
kot54 2012-02-13
już widzę że dobra....Pozdrawiam :)
laura5 2012-02-13
witamy dziekujemy za odwiedzinki z góry dziekujemy za kazde miłe słowo my życzymy wam kochani kolorowych miłych snów a jutro swietnej pogody, super zabawy i wysmienitego humoru. pozdrawiamy i buziaki zostawiamy:)...papa
elcia72 2012-02-13
apetycznie wygląda ... czekam na przepisik :)
maxmen 2012-02-13
Przepis trochę podobny do Boeuf Strogonof... tyle że tam jest wołowina i nie ma zalewy od ogórków. Ale reszta pasuje. :)
laura5 2012-02-14
W Dniu Świętego Walentego
Masz życzenia z serca mego!
......Milutkiego i cieplutkiego dnia zyczymy w tym szczegolnym dniu:)Pozdrawiamy:)
danka1 2012-02-14
pysznie
W nasze piękne Walentynki życzę Ci wesołej minki,
aby uśmiech na Twej twarzy gościł na co dzień
a nie tylko od święta.
ismena 2012-02-14
Święty Walenty
dzisiaj czaruje.
Moc niespodzianek
wszystkim szykuje.
I ja dla Ciebie
ślę pozdrowienia,
w dniu Walentynek
marzeń spełnienia.
W tym dniu szczególnym
pełnym radości
niechaj Ci szczęście
w sercu zagości...
.♥''''♥.♥''''♥.
.♥...........♥ MIŁEGO
..'♥.......♥'WALENTYNKOWEGO
......''♥'' DNIA ŻYCZĘ
DUŻO MIŁOŚCI I RADOŚCI
