Każdy ma swój tłusty czwartek :)

Zamiast pączków zafundowałam moim domownikom
cannelloni z mięsem i pieczarkami, pod ogromną kołdrą z żółtego sera. Oczywiście to było na obiad....a kolacji już nie jedliśmy, bo to było syte. Tu na talerzyku są raptem 3 rurki....a wygląda, że wiele ;)

Proporcje na 4-6 osób
1 op.cannelloni (250g),
50 dag mielonego mięsa - najlepiej mieszanego (wołowo-wieprzowego),
30 dag pieczarek,
1 mała cebulka,
2 ząbki czosnku, mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
100 ml słodkiej śmietany,
2 puszki pomidorów w kawałkach ( może być ze 200 ml przecieru pomidorowego),
zioła prowansalskie, sól, pieprz, nieco oleju,
dowolna ilość żółtego sera- ja dałam ze 30 dag.

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pieczarki pokrojone w plasterki, dusić na dużym ogniu ze 2 min., dodać mielone mięso. Całość przesmażyć z 15 min. Dodać do smaku sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę ziół prowansalskich, pół słoiczka koncentratu. Wszystko wymieszać, Poddusić jeszcze chwilę. Wyłączyć i przestudzić. Nadziać suchy makaron.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dno wyłożyć zawartość 1 puszki pomidorów. Na to ułożyć połowę nadzianych rurek cannelloni.
Śmietanę wymieszać z drugą częścią koncentratu pomidorowego + 50 ml wody, dodać sól, łyżeczkę ziół prowansalskich. Połowę wylać na makaron. Nałożyć warstwę sera - albo starty albo w plastrach.
Ułożyć następną warstwę makaronu, polać resztą śmietany, oraz wyłożyć zawartość drugiej puszki pomidorów. Na wierzch wyłożyć ser. Kto lubi może posypać go ziołami prowansalskimi.

Zapiekać pod przykryciem 35 min. w temp. 180 st.C. Odkryć i zapiekać jeszcze kilka minut, żeby wierzch się zarumienił.