Awokado...

Choć w naszych sklepach pojawiło się wiele lat temu, jeszcze nie wszyscy odkryli możliwości awokado. A szkoda, ponieważ to zdrowy owoc o wszechstronnym zastosowaniu. W kuchni daje wiele możliwości. Po przekrojeniu zielonego awokado, naszym oczom ukaże się miąższ w pistacjowym kolorze. Jest tam też sporej wielkości pestka. Ani pestki, ani skóry nie jadamy. Zawsze wybierajmy awokado dojrzałe, czyli z wyczuwalnym miękkim miąższem pod skórką. Z takiego owocu, jeśli tylko dodamy przyprawy, cytrynę i odrobinę oliwy, zrobimy wspaniałą pastę na chleb. Dobrze będzie smakowała sałatka z pokrojonym w plastry awokado, czy koktajl z krewetek. Awokado świetnie sprawdzi się także jako dodatek do mięs.