KURCZAK W SOSIE PAPRYKOWYM

kurczak ( ja miałam dziś 2 udka i 2 skrzydełka)
4-5 papryk (najlepsze żółte polskie bo skórka się rozgotowuje )
1 duża cebula
1 woreczek śmietany
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól , pieprz
2 łyżki stołowe cukru
1 rosołek (opcjonalnie)

Kurczaka pokroić na małe kawałki przyprawić sola i pieprzem obsmażyć na maśle podlać mała ilością wody i dusić około 1/2 godz
na osobnej patelni zeszklić cebule na łyżce masła, dodać paprykę pokrojona w małe kawałki dodać cukier , lekko posolić i dusić do miękkości.
Uduszona paprykę wrzucić do kurczaka i dusić razem do miękkości, następnie wlać wymieszaną z koncentratem śmietanę i podgotować razem chwilkę oczywiście przyprawić albo rosołkiem albo solą i pieprzem do smaku , podawać z pieczywem lub ryżem