(7)
SOS GRZYBOWY
Grzyby ugotować w małej ilości wody, na patelni łyżce czubatej masła zeszklić 1 cebulę pokrojoną w kostkę , dodać ugotowane porojone drobno grzyby doprawic , solą, pieprzem,wlać wywar z gotowania grzybów ( około pół szklanki) natepnie 250 ml śmietanki kremówki z rozmąconym 1 żółtkiem i gotowac do zgestnienia sosu można wszypać troszke parmezanu lub innego twardego sera , po zredukowaniu sosu do pożądanej ilości (mnie potrzebne do tej ilości makaronu około 1- 1i 1/2 szklanki ), wrzucić gorący makaron ( nie przelany woda), podawać posypane parmezanem
dodane na fotoforum:
