(4)
1-1,5 kg boczku
4 ząbki czosnku
pieprz
majeranek
vegeta
sól
1/2 łyżeczki przyprawy do wieprzowiny
Wszystkie przyprawy i roztarty czosnek z solą wetrzeć w boczek następnie go zrolowować i owinąc sznurkiem i zostawić w zamknietym pojemniku na całą noc w lodówce
Do naczynia żaroodpornego daje 1 łyżke tłuszczu ( dzis dałam margaryne) wkładam boczek , przykrywam i wstawiam do piekarnika w temp 150 st termoobieg na 2-2,5 godz polewajac co jakis czas powstałym sosem i odwracając, . Boczek wyjmuje gdy bardzo łatwo wchodzi widelec
Nastepnie wyjmuje z piekarnika i zostawiam cały czas przykryte do wystygniecia
dodane na fotoforum:
