(32)
... to bylina z rodziny selerowatych . Naturalnie występuje na piaszczystych, nadmorskich wydmach w Azji, Północnej Afryce i w Europie, w tym także w Polsce (obecnie jest dość rzadki i objęty ochroną gatunkową), ale bywa też uprawiany w ogrodach, kwitnie w lecie, spomiędzy liści u starszych egzemplarzy wyrasta sztywny, wzniesiony, gruby, rozgałęziony pęd kwiatostanowy, pokryty sino-niebieskawym kutnerem. Liście rozwijające się na pędzie są krótkoogonkowe lub siedzące, a także mocniej powcinane i pofalowane oraz bardziej ząbkowane i kolczaste niż dolne. Ich powierzchnia jest pokryta niebieskawym, woskowanym kutnerem i posiada wyraźne, jaśniejsze unerwienie. Na zimę część nadziemna rośliny zamiera.Kiedyś był stosowany w ziołolecznictwie. Ekstrakty z pędów i korzeni rośliny były stosowane jako środek przeciwkaszlowy, przeciwbólowy, moczopędny, pobudzający apetyt, stymulujący, a nawet afrodyzjak (kandyzowane korzenie). Korzenie, młode pędy oraz liście po obróbce są jadalne i w dalszym ciągu spotykane w kuchni śródziemnomorskiej.Do uprawy należy jednak zaopatrzyć się w sadzonki rośliny u sprawdzonego hodowcy, gdyż pozyskiwanie ich ze środowiska naturalnego jest zabronione. Na Kaszubach krąży nawet legenda, w której mikołajek nadmorski to zmieniony przez władcę mórz chłopiec o imieniu Mikołaj. Został on ukarany w ten sposób za swoje psoty. Urok ma stracić moc, jeśli przez cały rok nikt nie zerwie nad morzem żadnego mikołajka.
dodane na fotoforum:
