(4)
Ciast parzone
Do rondla wlać szklankę /250 ml/wody, 12,5 dkg masła lub margaryny zagotować.
Do gotującej się wody z masłem wsypać tą samą szklankę napełnioną mąką, mieszać na wolnym ogniu, aż znikną grudki i masa stanie się szklista.
Do letniego ciasta wbijać po jednym jajku /4 jajka/, ucierać na koniec ucierania dać kopiastą łyżeczkę proszku do pieczenia i jeszcze dokładnie wymieszać.
Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, robić dziurki patyczkiem maczając w wodzie, żeby się nie kleiło ciasto.
Wstawić do piekarnika na 230 stopni C. piec ok 20 min do zarumienienia,.....
dodane na fotoforum:
