schab z praski na Świąteczny stół

schab z praski na Świąteczny stół

1,5 kg, peklowany na sucho 5 dni 50/50 pektosól/sól 20 gram i cukier 3 gram, nakłuty i masowany codziennie, zapakowany do praski na 24 godziny, następnie parzony w prasce do osiągnięcia 62 st. w wyrobie ( środek ) .. polecam :)

kolejne >

jesorek

jesorek

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

jonna

jonna 2018-12-26

Bardzo to pracochłonne....Myślę, że nie dała bym rady, zrobić czegoś takiego....Pozdrawiam...

dodaj komentarz

kolejne >