Barszcz czerwony, jarski.

Do jogurtu naturalnego wsypujemy troszkę soli i hartujemy go kilkoma łyżkami gorącej zupy. Teraz wlewamy jogurt do gara i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy jeszcze jedną łyżkę masła i surowe plastry buraka.
Zupa nabiera smaku i koloru, a my w tym czasie gotujemy ziemniaki i jajka.