(9)
U mnie w galeri jak w garnku:))
======================
ŚMIECH NA DESER
:):)
Śmiech- gdy kuksańca zadał...
W głos zaśmiewają się wszyscy,
że tamtemu.
Ja, że jesteś taki sam jak inni.
Śmiech srebrny dzwoneczek w głosie ptaka.
Zamiera w krtani gdy płacze ktoś żałośnie
bo
śmiech jak pogarda go zranił.
A zabrzęczy jak serenada tysiącem tonów
gdy rozbłyśnie dzień wygrany.
Nie śmiej się z nieszczęścia
Ono przechodzi jak infekcja na innych.
Szczerze ciesz się gdy ktoś ma farta,
a los pokłoni się i podarunek złoży dziękczynny.
Energia wymienia się ciągle
Nie uciekaj od smutku śmiech odpocząć na chwilę musi.
Zamyślisz się czasem w studnie wiedzy spojrzysz
i wyciągniesz łańcuchem myśli radość perlistą.
Niech się wtedy rozjarzy w śmiech spontaniczny jak
migotliwe iskry spod kopyt końskich
gdy
nieznane kusi i porywa.
Śmiejmy się codziennie wszyscy
To oddech świeży napełniony miłością bratnią.
Wiruje w powietrzu jak tańczące śnieżynki.
Jak zryw w sercu gdy splata ramiona rodziny
i płatki kwiatów rzuca pod nogi nowożeńcom.
Śmiech to koktajl na deser
z radości i życzliwości.
Wstrząśnięty sumieniem
zdrowie przynosi.
Daje życiu łyk olbrzymi nadziei
a ono z wzajemności pięknieje.
Gdy się zobaczyło tylko raz piękno szczęścia na twarzy ukochanej osoby wiadomo już że dla człowieka nie może być innego powołania jak wzbudzanie tego światła na twarzach otaczających nas ludzi.
/Albert Camus/
henry 2012-02-12
Świetne Marysiu... :)
Wybacz.. mam mniej czasu -n rzadziej bywam. ale Twoje wizyty u mnie to sama przyjemnosc.:)))
Wiele dobroci dla Ćiebie:)))
miner1 2012-02-12
Dziękuję !
Pychota !!!
bacha 2012-02-12
Witaj!
ale smacznie to wyglada!
Już się częstuję!!! mniam , mniam, mniam!!!
pozdrawiam Cię sedecznie! :))
baskadm 2012-02-12
Piękne słowa, Marysiu!!!
A cóż to za pyszności dziś serwujesz???
Pozdrawiam serdecznie i miłej niedzieli życzę :))
ma1ma 2012-02-12
Własnie piję kawkę więc się poczęstuję...super wiersz...pozdrawiam Marysiu serdecznie...
flossy 2012-02-12
Ach...jaka miła gościna....słodko i wesoło:)))
anina 2012-02-12
O klawisze mniam mniam....Pyszniutkie ale i pracochłonne.. Marysia ma zawsze coś wspaniałego.....Pozdrawiam :)))
kaska28 2012-03-08
1/2 szklanki (50 g) orzechów włoskich grubo posiekanych
1 szklanka (120 g)żurawiny suszonej,
które wcześniej namoczyłam
w soku z pomarańczy i spirytusie, dodałam również rodzynki
2 szklanki (280 g) mąki pszennej
3/4 szklanki białego cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
8 g masła, pokrojonego na kawałki
1 duże jajko lekko ubite
3/4 szklanki (180 ml) świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanili
Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
W małej misce zmiksować jajko, sok i wanilię.
W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek i sodę.
Dodać masło i zmiksować całość do uzyskania kruszonki.
Dodać masę jajeczną i miksować do połączenia składników.
Dodać żurawiny i orzechy oraz startą skórkę pomarańczową.
Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej masłem formy keksówki. Piec 50-60 min.
Ciasto można polukrować, r...
kaska28 2012-03-08
KEKS NA BIALKACH
Składniki
8 białek
Szczypta soli
¾ szklanki cukru
1 szklanka mąki tortowej
250 g margaryny rozpuszczonej i wystudzonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml brandy, koniaku lub innego alkoholu
(użyłam wódki żurawinówki)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (do bakalii)
Bakalie ok. 1,5 szklanki (daktyle, figi, kandyzowany imbir,
oraz suszone: żurawiny, śliwki i brzoskwinie
Keks na białkach-
Przygotować dwie małe keksówki
(użyłam takich jednorazowych) lub jedną większą.
Bakalie pokroić na mniejsze kawałki i posypać mąką ziemniaczaną. Wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Do białek dodać szczyptę soli i ubić pianę na sztywno.
Pod koniec ubijania należy dodawać stopniowo cukier,
wciąż ubijając . Piana powinna zrobić się bardzo gęsta.
Następnie należy stopniowo dodawać rozpuszczone masło,
na zmianę z przesiewaną mąką.
Dokładnie, ale bardzo delikatnie wymieszać, aby piana nie strac...
kaska28 2012-03-08
aby piana nie straciła swojej struktury-sypać bakalie i lekko zamieszać,dodać alkohol. Wymieszać.
Ciasto wykładamy do keksówek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Pieczemy ok. 45 minut (do suchego patyczka)
kaska28 2012-03-08
Sernik mokka z gruszkami
275g masła
250g mąki
200g cukru
4 jajka
500g twarogu
6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki)
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
5-6gruszek (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki) . 150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20-30 min. do zamrażalnika.
Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową.
Natłuścić formę-mała tortownica. Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta wyłożyć masę serową,
poukładać obrane i pokroj. gruszki.
Resztę ciasta zetrzeć na wierzch.
Ciasto piec ok. 60 min. w temp.180 st.
kaska28 2012-03-08
Przystawka z łososia i awokado
Schłodzone 1 awokado, 10-15 dkg łososia wędzonego,
3 łyżki majonezu, mały jogurt naturalny,( ja użyłam jogurtu)
1 ząbek czosnku, cytryna sól i pieprz. Umyte awokado rozkroić na pół, usunąć pestkę i delikatne wyciągnąć miąższ tak aby nie naruszyć łupinki,
która może nam posłużyć jako miseczki.
Najlepiej łupinki zamrozić.Miąższ rozdrabniamy widelcem, skrapiamy cytryną awokado, aby nie ściemniało.
Kroimy drobniutko łososia dodajemy do awokado.
Śmietanę jogurt drobno posiekany koper, zmiażdżony czosnek, łączymy razem.Dodajemy do łososia i awokado mieszamy
i napełniamy łupinki.
Podajemy ze świeżym pieczywem lub z grzankami.
Przystawka jest wyśmienita!.
Polecam podawać natychmiast po zrobieniu, mimo tego,
ze awokado skrapia się cytryną zmienia barwę po dłuższym przechowywaniu w lodówce.
kaska28 2012-03-08
Ravioli ze szpinakiem i serem riccotta
Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
2 jajka
1/2 płaskiej łyżeczki soli
ok. 3/4 szklanki gorącej wody
Farsz:
400 g szpinaku
200 g sera ricotta
1 ząbkek czosnku
parmezan
2 jajka
szczypta gałki muszkatołowej, pieprzu i soli
Ugotować szpinak w małej ilości wody.
Odcedzić, ostudzić i posiekać, dodać do niego rozdrobniony ser ricotta.
Wymieszać dodać jajka parmezan i czosnek.
Doprawić do smaku gałką muszkatołową, pieprzem i solą.
Mąkę przesiać na stolnicy,zrobić w niej dołek.
Zaparzyć ciasto wlewając w dołek gorącą wodę i mieszać widelcem.
Dodać resztę składników i wyrobić ciasto - ma być wolne.
Ciasto podzielić na 4 części.
Każdą bardzo cienko rozwałkować podsypując stolnicę mąką.
Dwa placki ciasta posmarować białkiem, nałożyć na nie kleksy farszu w regularnych odstępach.
Przykryć drugą połową ciasta i docinąć palcami przestrzenie pomiędzy farszem.
Rade...
