Ciasto: 1 kg.mąki, 3 łyżeczki drożdży, 1 styk masła , 2 żółtka, 1 całe jajko, 1/2 l.mleka, 1 płaska łyżeczka soli, 1 łyżka oregano. Do niewielkiej ilości ciepłego mleka wsypać drożdze i łyżeczke cukru,zamieszać i odstawić w cieple miejsce. Nast. dodać resztę skladników i wyrobić ciasto na stolnicy. Farsz przygotować wcześniej. FARSZ: 2 pory(biala część) , 2 cebule, 3 kolorowe papryki, 3 filety drobiowe, 2 plaskie łyżki przyprawy Gyros,3 łyżki przecieru,lub keczupu, 30 dkg. sera żółtego. Cebule zeszklić na oleju,dodać pora. Papryki pokrojone w cienkie paski udusić osobno. Pokrojone filety kurczaka obsypać przyprawą smażymy 10 min.lekko podlewamy wodą. Mieszamy wszystkie skladniki w misce,dodać starty ser żółty na grubych oczkach. WAŁKUJEMY ciasto grubsze niż na pierogi ,wykrawać koła o średnicy 10 cm. nałożyć farsz i zlepiamy jak pierogi ,nast.przyciskamy widelcem . Każdego ukladamy na blaszce wylożonej papierem i posmarowanej. Pierogi smarujemy roztrzep.jajkiem.Pieczemy ok.20 min. w 350 F. (180 st.C.)