(23)
Dla odprężenia i śmiechu poćwiczymy sobie trochę technikę składania kFiatuszka*....pamiętacie tak - ostrym nożem pokroić ciasto na krzyż, potem każdą część na pół i jeszcze raz na pół (trzeba wykroić 16 części). Uważać, żeby nie docinać do końca środka - tak jak przy krojeniu tortu, w środku kółko zostawić nieruszone.
Do obu rąk wziąć dwa sąsiadujące płatki i skręcić je trzy razy w spiralkę (zawsze parami!). Po skręceniu skleić bliższe sobie końcówki płatków, a końcówki zewnętrzne zawinąć do dołu.....
Dobra, dobra.......oto cała instrukcYja*:
Przepis na ciasto: 1 szklanka mleka, 2,5 szklanki mąki, 15 g świeżych drożdży (lub 7g (opakowanie) suchych), 5 łyżek cukru, 100 g masła roztopionego i ostudzonego, szczypta soli.
Robimy rozczyn - połowę szklanki mleka lekko podgrzać. Zdjąć z ognia, rozpuścić w nim drożdże, dodać łyżkę mąki i łyżkę cukru. Odstawić pod ściereczką w ciepłe miejsce na 15 minut. Jeśli używamy drożdży suchych, można ten etap pominąć.
Pozostałe składniki umieścić w misce (pamiętając o odjęciu tych, które daliśmy do rozczynu!), dodać drożdże i wyrobić ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części.
Połowę ciasta rozwałkować w kształt koła o średnicy ok.26 cm (czyli wielkości średniej tortownicy). Koło przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (można wałkować od razu na blasze). Ciasto posmarować nadzieniem makowym (u mnie mak z puszki wzbogacony bakaliami i olejkiem rumowym), zostawiając ok.2 cm wolnej przestrzeni na brzegach. Drugą cześć ciasta rozwałkować w identyczne koło i nałożyć na pierwszy placek. Skleić brzegi.
Słowna instrukcYja* kręcenia kwiatuszka:
ostrym nożem pokroić ciasto na krzyż, potem każdą część na pół i jeszcze raz na pół (trzeba wykroić 16 części). Uważać, żeby nie docinać do końca środka - tak jak przy krojeniu tortu, w środku kółko zostawić nieruszone.
Do obu rąk wziąć dwa sąsiadujące płatki i skręcić je trzy razy w spiralkę (zawsze parami!). Po skręceniu skleić bliższe sobie końcówki płatków, a końcówki zewnętrzne zawinąć do dołu. Powinno nam się uformować trójkątne zakończenie płatka (zobacz tu: https://www.garnek.pl/kimeraj/27456496/se-rosne-a-pozniej-do-solarki). Tak robimy z wszystkimi płatkami.
InstrukcYja* obrazkowa tu: https://www.garnek.pl/kimeraj/27463245/pilotaz-po-drozdzowym-kwiatuszku
Kwiatek przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie posmarować wodą, roztopionym masłem lub jajkiem rozbełtanym z łyżką mleka.
Piec 20-25 minut w 180*C.
Smacznego :)
Wracam do swoich zajęć, słuchając przy tym co się dzieje na stadionach w Brazylii :))) I pamiętajcie - dzisiaj CZymamy* kciuki za Nigerię (ewentualnie remis z Argentyną) i Ekwador :)) Jutro natomiast miejmy nadzieję,że Niemcuchy nie *ułożą* się ze Stanami i nie pojadą na remis (wtedy obie te drużyny weszłyby do 1/8 finału :(( ). Natomiast kciuki ściskamy za Ghanę i Rosję :))
Nioooo....wiemy co mamy robić, więc do dzieła Kochani :))
Buziaki kochani :*
dodane na fotoforum:
baygel1 2014-06-25
W końcu to lato ... no to robimy te kwiaty .... że drożdżowe .... za to jakie pyszne :) Kasiu pozdrawiam radośnie :)
anad60 2014-06-25
U mnie pada i pada....ale kwiatka to ja nie zrobiem
za trudne dla Danki...a wygląda tak cudnie ....szkoda :((
Pozdrawiam ulubioną i wszechstronnie uzdolnioną :))
ania03 2014-06-25
Że co ja mam trzymać za kogo?możesz powtórzyć bo ja nie kumata w tych sprawach...o 20 grzecznie wykapana czytam grzeczne książeczki i idę spać a nie oglądam spoconych facetów:))))))))))))))))))PPPPP...cmok
oliwkaa 2014-06-25
ha ha ha na sam widok tego kfiatka dziób mi sie smieje !!!
najpierw w prawo,potem w lewo a na końcu prosto !
Kfiat jak ta lala ;0)))
flona 2014-06-25
..tak się ślinię na sam widok tego pysznego cacka, że nie mogę skupic się na instrukcji. Pozdrawiam cieplutko:)
kropka7 2014-06-25
Słodko i ciekawie .. super ciacho na śniadanko do mleczka :)
pozdrawiam cieplutko :)
jmania 2014-06-25
ale się postarałas i ciacho super tylko nijak spróbować, czy musisz tak katować swoje garnkowe koleżanki; swietna jesteś, życzę kolorowych snów i dużego buziaka na dobranoc
niusia1 2014-06-25
już wtedy ciacho mi się podobało- podziwiam,ale dla mnie to za dużo rachowania haha- ja mało pojęta i zjem u ciebie;
zabula 2014-06-25
Każda chwila naszego życia , jest nieskończenie twórcza. Wszechświat, zaś niezmiernie szczodry. Wyraź tylko wystarczające marzenia, a Wieczór będzie dla nas piękny i dobry...:)
elen1 2014-06-26
pyszne ale dla mnie zbyt skomplikowane jednak postaram się kiedyś zrobić
pozdrawiam :))))
alia19 2014-06-26
Może nie zaraz ale zrobie napewno ,mak uwielbiam.Pozdrawiam słonecznie ,chociaż zbiera się na deszcz.
danutaw 2014-06-26
..pyszności u Ciebie Kasiu..,ten śliczny
kwiatuszek z makiem.., och, uwielbiam takie drożdżowe...:))
Miłego wieczoru życzę Ci Kasieńko.., uroczej nocki.!)
tamara 2014-06-27
Ja dziś już tylko popatrzę,jeszcze pakowanko przedemną jutro jeszcze do pracy a wieczorem zbiórka i długo oczekiwany wyjazd,na południe tam gdzie cieplej.
hbabik 2014-06-29
KIBICUJESZ JAK JA...ALE POWOLI JUŻ NAM SIĘ TE PRZYJEMNOŚCI KOŃCZĄ,,,ALE ZA TO JAKI DZIŚ BYŁ MECZ BRAZYLIA Z CHILE.....ALE JAKOŚ TE MNIEJ MECZÓW TO JAKIŚ NIEDOSYT....
elen1 2014-06-29
miłego niedzielnego dnia pozdrawiam :)
super7 2014-07-03
Lubię ciasto drożdżowe...to takie pachnące wspomnienie dzieciństwa...spróbuję kiedyś zrobić taki kwiatuch drożdżowy, a żeby mieć blisko siebie przepis z instrukcją pozwolę sobie zaprosić do ulubionych :)
