Jedzonko podano....

Tortilla przepis na 10 porcji...
Ciasto:
40 dkg mąki
3/4 kostki smalcu
280ml ciepłej wody
1 płaska łyżeczka soli
Z tych składników zagnieść ciasto i dobrze wyrobić(w misce)Konsystencja powinna być mazista,gęsta.Odstawić przykryte ściereczką na 1 godzinę.

przygotować sos...
3/4 szkl majonezu
3/4 szkl śmietany12%
1,1/2 łyżeczki ziół prowansalskich(sparzonych uprzednio wrzątkiem)
płaska łyżka stołowa miodu
Kilka ząbków czosnku(według uznania,musi być wyczuwalny)
sól,pieprz do smaku

Przygotować warzywa...świeże
1papryka czerwona
1 ogórek
trochę kapusty pekińskiej
1-2 pomidory
1 puszka kukurydzy
Pokroić wszystko na drobno,nie mieszać razem...Trzymać w osobnych miseczkach...:)

Przygotować gyros....

2 duże filety z kurczaka(1 podwójna pierś)
1 paczka przyprawy"kebab-gyros"

Filet pokroić w drobną kostkę,obtoczyć w przyprawie (można trochę wcześniej żeby poleżała i dobrze przeszła przyprawą)
Usmażyć na oleju..

Ciasto podzielić na 10 porcji.Porcje wykładać na stolnicę przesypaną mąką, wałkować cienkie placki i piec (kto ma kuchnię z płytą to bezpośrednio na płycie albo na suchej patelni)Placki wychodzą ok.25 cm.średnicy...

Podawanie...
Na ciepły placek położyć trochę kapusty ,ciepły gyros,paprykę,ogórek,pomidor,kukurydzę.Polać sosem,zwinąć w rożek lub jak naleśnik,polać po wierzchu sosem i podawać.
Można zrobić wersję do trzymania w ręku,placek zwinąć w rożek włożyć do niego gyros i warzywa przelewając sosem i zawinąć od spodu w folię lub papier śniadaniowy...
Życzę smacznego ;)