Ed Sheeran - Perfect
https://www.youtube.com/watch?v=2Vv-BfVoq4g

Szarotka alpejska (leontopodium alpinum, Edelweiss, l'étoile des Alpes, jest narodowym kwiatem Szwajcarii - symbolem Alp.
Istnieje wiele podań i legend związanych z tym niewielkim (ok. 30 cm wysokości) kwiatuszkiem.

Ten niepozorny i niewinnie wyglądający kwiat to prawdziwy „twardziel”, zdolny do przetrwania w bardzo ekstremalnych warunkach. Zdolność tę szarotka zawdzięcza grubym, mięsistym płatkom, przypominającym wyglądem filc. „Filcowe” płatki chronią bowiem tę roślinę zarówno przed mrozem, jak i przed gorącem, oraz przed odparowywaniem nadmiernej ilości wody. Szarotka, jak głoszą tyrolskie przyśpiewki, rośnie „zwischen Schnee und Eis”, czyli pomiędzy śniegiem i lodem, który w wyższych partiach gór zalega przez cały rok. Kwiat ten jest jednocześnie odporny na prażące słońce.

Obecnie szarotka alpejska jest pod ścisłą ochroną.
W kantonie Valais ten niespotykany i szlachetny kwiat jest hodowany na potrzeby rynku turystycznego. Ze względu na swe właściwości przecizwapalne, szarotkę uprawia się również dla przemysłu kosmetycznego. W kuchni natomiast, z uwagi na walory smakowe, występuje jako dodatek do czekolad, fondue i alkoholi.