Sushi

Sushi (寿司 lub 鮨) to najsłynniejsze japońskie danie poza Japonią i jedno z najpopularniejszych dań wśród Japończyków. W Japonii sushi jest zwykle spożywane przy specjalnych okazjach, takich jak uroczystości.
W minionych stuleciach „sushi” odnosiło się do marynowanych ryb konserwowanych w occie. W dzisiejszych czasach sushi można zdefiniować jako danie zawierające ryż, które zostało przygotowane z octem sushi. Jest wiele różnych rodzajów sushi.