4 kg ogórków obrać i pokroić w talarki,przesypać 3 łyżkami soli kamiennej i odstawić na 2 godz.po czym odcisnąć
1 kg cebuli pokroić w półplasterki
1 kg papryki czerwonej,oczyścić i pokroić w paseczki
1 kg marchwi -zetrzeć na grubej tarce
wszystko dodać do odciśniętych ogórków,dodać 1 szkl.cukru
1 szkl.octu
1 szkl.oleju
główka czosnku-posiekać drobniutko
pieprz do smaku
wszystko wymieszać ,nakładać do słoiczków,pasteryzować 25 min.
Smacznego !
dodane na fotoforum:
stasia8 2011-08-02
Bardzo smaczna sałatka...ja już z ogórkami skończyłam...na dzisiaj mam do roboty jabłka i worek papryki...więc czas brać się do roboty...