Ciasto marchewkowo orzechowe ..

250 g marchewki zetrzeć na drobnych oczkach
250 g orzechów zmielić
(ja użyłam szatkownicy z tarką do ziemniaków )

..orzechy i marchewkę połączyć , dodać pół łyżeczki cynamonu , sok z połowy cytryny ,startą skórkę z całej cytryny ,wymieszać

4 jajka
4 łyżki mąki
150g cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

..białka jaj ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli , żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę .
Do żółtek dodać marchewkę z orzechami , mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , na koniec ubitą pianę z białek .
Masę wyłożyć do tortownicy ,wstawić do nagrzanego piekarnika na 100 stopni C po czym zwiększyć temperaturę do 170 piec ok 50 minut .
..ciasto można udekorować ,polewą czekoladową lub lukrem cytrynowym .
(przepis z internetu )

dodane na fotoforum:

• Ciasta