papryka marynowana z czosnkiem

5 kg papryki

4 l wody
1/2 l octu 10 %
8 łyżek cukru
4 łyżki soli
..zagotować zalewę
Do wyparzonych słoików włożyć 1 listek laurowy ,2 ziela angielskie , 2 ząbki czosnku ,pół łyżeczki gorczycy . Słoiki uzupełnić umytą ,pokrojoną papryką , zalać wrzącą zalewą .Do każdego słoika wlać łyżkę oleju ,zakręcić i pasteryzować ok 30 minut ... ja krócej pasteryzowałam w piekarniku .