(17)
DWÓR MONIAKÓW z XVII w.
Czarna izba jest pomieszczeniem kurnym. Dym z paleniska unosił się swobodnie pod wysokim pułapem, a uchylenie woźnicy, ruchomej klapy w powale, umożliwiało jego wydostanie się na poddasze. Gdy pod koniec gospodarskiego dnia otwarty ogień przestawał być potrzebny, żar rozpalonych drew przesuwano do wnętrza czeluści, którą zamykano płaskim kamieniem. Tlące się żagwie ogrzewały piec jeszcze przez pewien czas. Drewno na opał suszyło się na wysoko umieszczonych belkach, do których dostęp umożliwiała drabina. Tutaj też zawieszano połcie słoniny i wianki kiełbasy, które wędziły się w dymie krążącym po pomieszczeniu...
...cdn...
...miłego dnia...
https://www.youtube.com/watch?v=JN5HmYrF2RA
dodane na fotoforum:
mondia 2014-11-20
Byli pomysłowi pomimo że szkół nie skończyli...a ja już czuję ten zapach wędzonej kiełbasy i słoniny...
dzień dobry Marto :))
muniu 2014-11-20
MIŁEGO I SŁONECZNEGO CZWARTKU ŻYCZĘ
lilaroza 2014-11-20
...i w takim miejscach gotowali i gotowali smacznie....miło zobaczyć kawałek historii....
arann 2014-11-20
Może i nie mieli takich wygód jak my mamy dzisiaj ... ale żyli szczęśliwi...
Pozdrawiam :)
romanka 2014-11-20
...podzielników ciepła nie mieli.....!!!.....ale za to jaką słoninę i kiełbasę.....palce lizać.....!!!
...Marto, miłego wieczoru i dobrej nocy.....:)))
(komentarze wyłączone)
