(1)
SKŁADNIKI
2 PORCJE, PO 476 KCAL
500 g filetu z kurczaka
2 łyżki oliwy
1/2 czerwonej papryki
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1/4 szklanki bulionu drobiowego
1 szklanka przecieru pomidorowego, passaty
1/2 łyżki masła
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
OPCJONALNIE
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE
Na większej patelni lub w garnku podgrzać oliwę, włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek.
Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i mieszając smażyć przez 1 minutę.
Dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i obsmażyć ją z każdej strony. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem oraz dodać masło, suszone oregano i paprykę w proszku.
Wlać bulion (najlepiej gorący) a po chwili dodać przecier pomidorowy/passatę oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszać i zagotować. W razie potrzeby doprawić.
Gotować ok. 2 minuty. Na koniec można dodać mąkę ziemniaczaną aby sos był szklisty i się nie rozwarstwiał.
PROPOZYCJA PODANIA
Bagietka / chleb / makaron / ryż / ziemniaki
WSKAZÓWKI
Jeśli lubimy do gulaszu możemy też dodać czarne oliwki.
