musiak 2018-05-29

kotlety z jajek

Składniki:
7 jajek
1 cebula
1-2 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
1/2 pęczka szczypiorku (opcjonalnie - może też być natka pietruszki)
olej do smażenia (np. Rapso)
sól, pieprz


Wykonanie:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. 6 jajek ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek również pokroić
Cebulę, ugotowane jajka i szczypiorek wymieszać z surowym jajkiem i bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem
Z masy jajecznej ulepić niewielkie kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.