(16)
1.ciasto białe:
7 białek
1 szkl. cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki octu
2.ciasto żółte:
7 żółtek
2 całe jajka
2/3 szkl. cukru pudru
2 łyżki oleju
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl. mąki pszennej
3.masa:
puszka brzoskwiń
budyń śmietankowy
galaretka cytrynowa
1/2 kostki masła lub margaryny
1. Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszać. Na koniec dodać proszek zakwaszany octem. Na blaszce o wymiarach 36x24 cm wyłożonej papierem robić łyżką kleksy z ciasta i posypywać mieloną kawą.
2. Żółtka, jajka i cukier roztrzepać na jednolitą masę. Dodać olej i mąkę, wymieszać. Na koniec połączyć z proszkiem zakwaszonym octem. Ciasto żółte wylać na białe, wyrównać łyżką. Piec ok. pół godziny.
3. Sok z brzoskwiń dopełnić wodą tak, by było pół litra płynu, na nim ugotować budyń. Do gorącego budyniu wsypać galaretkę, wymieszać i wystudzić. Masło ukręcić, dodając po łyżce zimny budyń. Na końcu dodać brzoskwinie pokrojone w drobną kostkę.
dodane na fotoforum:
salma67 2013-04-21
smaczne i efektowne, piekłam juz. polecam
