będzie wędlinka dojrzewająca ;-)

będzie wędlinka dojrzewająca ;-)

... teraz wystarczy nasze pachnące mięsko zawinąć w np. gazę opleść sznurkiem i powiesić na dwa dni w jakimś przewiewnym miejscu, może to być rozszczelnione okno w kuchni
-po dwóch dniach, mięsko musi z powrotem wylądować w lodówce, na jakiś tydzień lub dwa :-)
https://www.garnek.pl/pinecha/20509181/bedzie-wedlinka-dojrzewajaca
przepis:
https://kuchnia.my-forum.pl/posts/1824/1972/

dodane na fotoforum:

maxmen

maxmen 2012-04-23

Hahaha... no i "mumia" zawiśnie do suszenia... :)))

pinecha

pinecha 2012-04-23

... tak pachnie, że już bym sobie kawałek ukroił ;-)

maxmen

maxmen 2012-04-23

No cóż...ja bym to zostawił żeby wisiało...a nie do lodówki.
Mój karczek wisiał miesiąc w kuchni i był super...schab za to za bardzo się wysuszył i raczej schabu już nie będę robił. :)))
Chyba że tak po tygodniu suszenia część wszamać a resztę zamrozić. :)

pinecha

pinecha 2012-04-23

-maxmen
... a nie jest już za ciepło? na to żeby tak cały czas wisiało na oknie?

maxmen

maxmen 2012-04-23

Hahaha... u mnie much jeszcze nie ma, a kuchnię mam od północnego wschodu, więc słoneczko tam raczej nie zagląda... :)))
Jeszcze raz przed "upałami" posuszę, a potem to już niestety późną jesienią...:)))

nika81

nika81 2012-04-23

To przecie stare będzie....

lila08

lila08 2012-04-23

mój karczek i schab dopiero w cukrze...schab zaczniemy jeść wcześniej ,nie musi długo wisieć...5 dni wystarczy,karczek powisi dłużej...

pinecha

pinecha 2012-04-23

-nika81
... to właśnie takie ma być ;-)

nika81

nika81 2012-04-23

.....ja tam nie jem nic co leży dwa tygodnie he he

pinecha

pinecha 2012-04-23

-nika81
takie wędlinki są pyszne
-może się jednak skusisz?
http://www.garnek.pl/pinecha/20254843/wedlina-wlasnej-roboty

danwi66

danwi66 2012-04-24

re:dzięki bardzo,poczytałam w internecie i już mam wyobrażenie o czosnku aczkolwiek zdziwiona byłam jak wygląda:)...ale ma za to bardzo zdrowotne właściwości....echhh pół wieku prawie przeżyłam a wciąż można mnie czymś zaskoczyć:)...dużo słoneczka życzę:)

pinecha

pinecha 2012-04-24

-danwi66
... człowiek, całe życie się uczy ;-)
-miłego dnia

nika81

nika81 2012-04-24

....jadam takie przecież,żartowałam....

pinecha

pinecha 2012-04-26

-nika81
... no ja myślę, bo już się bałem ;-)

dodaj komentarz

kolejne >